ウーダム・モンゴル学園の食堂では2年前から、生徒の日々の食事における牛乳・乳製品の摂取を増やすことを目的に、Harumafuji Milk Farmのパスチャライズ処理された1回分150ml入りの牛乳を、生徒の給食で提供してきました。
今学年度からは毎週月曜日と水曜日の給食の飲み物として提供する予定でしたが、Harumafuji Milk Farmの計画的なメンテナンスが完了し、本日から供給が始まりました。
子どもの日々の食事で牛乳・乳製品を適量とることは、成長期に必要なたんぱく質やカルシウムなどの栄養素を補う助けになります。
牛乳をパスチャライズ処理するとは、管理された温度で加熱し、食品由来の病気を引き起こすおそれのある微生物を減らして、安全性を高める方法です。
小さなことのようですが、子どもの日々の良い習慣をつくる取り組みを、ひとつずつ定着させています。
